不粘锅炒菜可以铁铲子

不粘锅炒菜时， 不建议使用铁铲。不粘锅的不粘涂层厚度非常薄，通常只有几毫米，而铁铲的硬度大且尖锐，很容易破坏这层涂层。一旦涂层被破坏，不粘锅的性能会大打折扣，而且可能会产生有害物质，对健康不利。

为了保护不粘锅的涂层，建议使用耐热的木制锅铲或硅胶锅铲进行烹饪。这些材质的锅铲不仅能够避免损坏涂层，还能提供良好的热传导性，使烹饪过程更加均匀。

此外，使用不粘锅时还需注意以下几点：

1. 避免高温干烧和使用金属锅铲。

2. 清洗不粘锅时，应等锅温降低后再用清水洗涤，避免直接将热锅放入冷水中。

3. 如果锅面有顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，用软布轻轻擦洗，切勿使用粗糙的砂布或金属球大力擦洗。

总之，为了延长不粘锅的使用寿命和保持其优异的不粘性能，建议使用耐热的木制或硅胶锅铲进行烹饪，并遵循正确的使用和清洁方法。