煎包子里边加蛋黄

在煎包子中加入蛋黄的做法如下：

准备材料

小包子（可用自己包好的或速冻的）

鸡蛋

精盐

葱

黑芝麻

油

清水

制作蛋液

鸡蛋打碗内，加少许精盐打散成蛋液。

煎包子

平底锅内倒适量油，待油温热后摆入小包子，转小火煎至包子底部微黄且包子定型。

倒入小半碗清水，大致在小包子的一半，盖上锅盖继续小火焖煮，直至汤汁收干，晃动锅子使小包子松动。

加入蛋液

倒入搅匀的蛋液，小火煎至凝固。

撒上黑芝麻和葱末即可出锅装盘。

这样，一份煎包子里边加蛋黄的美食就完成了。这种做法不仅增加了包子的口感和风味，还使包子在煎制过程中更加嫩滑多汁。