芋头和面粉早餐吃

芋头和面粉可以制作多种美味的早餐食品。以下是一些推荐的食谱和做法：

材料：芋头2个，面粉100克，油10克，鸡蛋2个，白糖15克。

做法：

1. 芋头煮熟去皮，捏成芋泥。

2. 加入两颗蛋、白糖和少许油，继续捏。

3. 中筋面粉100克加入，继续捏，中间会很黏手，稍微加点干面粉进去。

4. 砧板撒油防止太黏，切均匀剂子，50g一个。

5. 锅内少油，剂子放入，5秒后反面，铲子压扁成饼。小火1分钟翻面再来一分钟就差不多了。

材料：普通面粉250g，芋头5个，干酵母3g，鸡蛋1个，白砂糖20g，豆沙馅适量。

做法：

1. 先将芋头表面清洗干净，然后将其平铺在蒸锅中蒸熟，蒸熟后放凉为芋头去皮，去皮只需要用手指轻轻拨开，蒸熟后的芋头皮是很容易掉下来的。

材料：芋头、面粉、油、白糖。

做法：

1. 芋头煮熟，煮的越软越好，然后用一个长柄勺子把它们压成泥。

2. 加一点面粉揉一下，分成小块，擀成面饼。

3. 平底锅刷一层油，稍微一烙即可。

材料：芋头1个，面粉适量，面包糠适量，白糖适量，鸡蛋1个，油适量。

做法：

1. 芋头洗净去皮，切成大块状，入锅，隔水蒸至软熟，约15分钟。

2. 将蒸至软熟的芋头放到大碗里，趁热用饭勺压成泥。

3. 将白糖混合到芋泥中。鸡蛋打成蛋液备用；面粉、面包糠分别用盘子装好备用。

4. 将调好味的芋泥分成各等份，用手捏成小圆柱状，依次裹上薄薄的面粉、蛋液、面包糠。

5. 入油锅，中小火微炸至金黄色即可。

这些食谱都简单易做，营养丰富，非常适合早餐食用。你可以根据自己的口味选择合适的食谱进行尝试。