做夜宵早餐

做夜宵早餐的选择可以多样化，既有简单快捷的，也有需要一些准备和烹饪技巧的。以下是一些建议：

秘制酸汤水饺

材料：葱姜芝麻辣椒、饺子、生抽、香醋、盐、糖。

步骤：

1. 准备食材，切好葱姜芝麻辣椒。

2. 热油浇在葱姜芝麻辣椒上，激发香味。

3. 锅中加水烧开，放入饺子煮至浮起，捞出来。

4. 倒入半碗饺子水，搅匀，加入生抽、香醋、盐和糖调味。

5. 可以加入泡面，快速完成夜宵。

鸡蛋羹

材料：鸡蛋、水、盐、鸡精、生抽、芝麻油、葱花、虾皮。

步骤：

1. 锅中加水烧开，关火。

2. 碗中加少许水，打入鸡蛋，贴近水面下入鸡蛋。