南瓜饼可以放鸡蛋吗

南瓜饼可以放鸡蛋。鸡蛋的加入可以使南瓜饼的营养更加丰富，并且让淀粉更加粘稠，从而改善饼的口感。以下是一些具体的南瓜饼做法，其中都包含了鸡蛋：

将蒸熟的南瓜用叉子压成泥，打入2个鸡蛋，加入1勺白糖，再加入1袋煎饼粉，搅拌均匀后平底锅刷油，倒入面糊煎至两面金黄。

南瓜蒸熟后搅成泥，加入鸡蛋和适量盐搅拌均匀，然后加入面粉和水，搅拌成面糊，平底锅烧热后倒入面糊，煎至两面金黄。

南瓜去皮洗净擦丝，加入鸡蛋、盐拌匀，再放入适量面粉揉成球状后压扁，平底锅烧热后倒油，放入南瓜鸡蛋饼坯子，煎至两面金黄。

南瓜去皮切块蒸软，捣成泥后加入白糖、盐，打入鸡蛋，搅拌至无颗粒，再放入面粉，搅拌成面糊，倒入平底锅煎至两面金黄。

这些做法都证明了在南瓜饼中加入鸡蛋是可行的，并且能够提升南瓜饼的口感和营养价值。可以根据个人口味和喜好调整鸡蛋的用量和其他配料。