早餐炸鲜奶

早餐炸鲜奶是一道美味又健康的早餐选择。以下是一种典型的制作方法：

食材：

纯牛奶500克

玉米淀粉60克

糖40克

鸡蛋液若干

面包糠若干

植物油适量

做法步骤：

1. 将纯牛奶、玉米淀粉和糖全部加在一起，搅拌均匀。

2. 上火，用中小火加热混合物，不断搅拌，直到变得浓稠，类似于糊状。

3. 关火后继续搅拌，直到牛奶糊光滑，然后倒入铺有保鲜膜的盘子中，冷藏1小时。

4. 取出冷藏好的牛奶糊，切成长块，依次裹上鸡蛋液、玉米淀粉和面包糠。

5. 在锅中加入适量的植物油，烧至五六成热，放入裹好的牛奶块，小火炸至两面金黄。

6. 捞出炸好的牛奶块，放在厨房纸上吸去多余的油，即可装盘享用。

制作技巧：

牛奶熬到粘稠时立即关火，并持续搅拌，这是确保口感细腻的关键。

炸鲜奶时，一定要用中小火，避免大火导致外皮糊而内部未熟。

搭配建议：

炸鲜奶可以搭配番茄酱、沙拉酱等蘸料，增加风味。

也可以将炸鲜奶搭配冰淇淋或水果沙拉，制作成冰火两重天的口感。

这样一道酥脆可口、外酥里嫩的炸鲜奶就制作完成了，作为早餐既美味又营养。