早餐草莓干

早餐草莓干是一种美味又营养的选择，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：自然晒干

材料准备

新鲜草莓 10斤

白砂糖 100克

小苏打 10克

淀粉 20克

清水 适量

大盆、簸箕、密封罐

制作步骤

清洗消毒：在盆中调制清洗液（小苏打10克、淀粉20克、清水适量），将草莓浸泡15分钟。

切片处理：流水冲洗干净草莓，切成0.3厘米厚的片状。

糖渍处理：将草莓片放入盆中，撒入100克白砂糖，轻轻翻拌均匀，腌制30分钟。

晒干：选择晴天，将草莓片均匀摆放在簸箕中，放在阳光充足处暴晒1天，然后翻面继续晒2-3天，直到草莓片完全晒干，手感略带韧性。

储存：选用干净的密封玻璃罐，确保草莓干完全冷却后再装罐，避免阳光直射，建议2个月内食用完。

食用建议

直接食用：当零食小点心。

泡水喝：每天可用几片泡水，补充维C。

搭配燕麦：早餐混合食用，营养翻倍。

方法二：制作草莓米糊

材料准备

草莓干15克

新鲜草莓20克

大米20克

冰糖15克

纯净水500ml

制作步骤

准备食材：大米随意准备，糖渍草莓干增加风味和甜度。

清洗草莓：新鲜草莓洗净后切小块。

制作米糊：将大米放入豆浆机内，加入草莓干、冰糖和新鲜草莓，水量约500ml，启动米糊功能，约15分钟可完成。

方法三：烤制草莓干

材料准备

新鲜草莓600克

食盐适量

油纸

烤箱

制作步骤

清洗与腌制：草莓先用流水冲一遍，加食盐浸泡半小时，再用流水冲洗干净，去蒂对半切开。

烤制：烤盘铺油纸，摆放草莓，烤箱100℃预热8分钟，放入烤箱烤50分钟，翻面后继续烤70分钟左右，直到草莓表面干燥。

晾凉保存：烤好的草莓晾凉后密封保存，可用于泡玫瑰花茶或直接当零食。

方法四：制作草莓汁

材料准备

新鲜草莓600克

冰糖适量

烤箱

制作步骤

清洗与浸泡：草莓用流水冲一遍，加食盐浸泡半小时，再用流水冲洗干净，去蒂对半切开。

煮草莓：将草莓放入锅中，加适量冰糖，小火煮15分钟，晾凉。

过滤与浓缩：过滤掉草莓渣，将草莓汁煮开，再煮一分钟浓缩，然后放入草莓煮5分钟，捞起沥干汁液。

烤制：草莓放入铺油纸的烤盘，120度烤80分钟左右，至表面干燥，取出晾冷。

食用建议

直接食用：草莓干口感酸甜，适合作为零食。

泡水喝：将草莓干放入冷水中浸泡，加入柠檬汁和蜂蜜，制成水果茶。

搭配早餐：如麦片、酸奶等，增加营养和风味。

以上方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法制作早餐草莓干。