早餐吃炒米丝

早餐炒米丝是一道简单又美味的家常菜，适合全家人享用。以下是炒米丝的详细做法：

材料

干米粉 300克

鸡蛋 1个

小白菜 适量

葱 适量

盐 适量

油 适量

剁辣椒 半勺

生抽 适量

步骤

准备食材

干米粉提前泡发，沥干水分备用。

准备好葱和小白菜，葱切成葱花，小白菜洗净切段。

炒鸡蛋

锅中放入适量的油烧热后打入鸡蛋。

待鸡蛋煎成型后用锅铲弄碎。

爆香调料

加入半勺剁椒去爆香。

接着放入青菜翻炒片刻。

炒米粉

加入米粉，翻炒均匀。

加入适量的盐和生抽翻炒均匀。

出锅前加葱花

待出锅前撒上葱花即可。

小贴士

干米粉一定要提前泡发好，这样炒出来的米丝才会柔软可口。

炒米丝的过程中，火候要掌握好，避免炒糊。

可以根据个人口味加入适量的辣椒和酱油，增加风味。

这道早餐炒米丝不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合全家一起享用的美食。希望你在制作时能够享受到烹饪的乐趣，并品尝到这道美味的早餐。