蘑菇炒胡萝卜做法

蘑菇炒胡萝卜是一道简单又美味的家常菜，以下是两种常见的做法：

做法一

食材：

蘑菇

胡萝卜

鸡蛋

食用油

生抽

蚝油

盐

鸡精

蒜末

步骤：

蘑菇焯水

蘑菇摘一下，锅内烧水，水开下入蘑菇焯水，捞出过凉水控干水分。

空余时间准备一些蒜末。

炒鸡蛋

锅内烧油，油热下入鸡蛋，炒熟盛出备用。

蘑菇炒鸡蛋

胡萝卜去皮切片，另起锅烧油，油热下入蒜末爆香。

下入胡萝卜翻炒至断生，下入蘑菇和鸡蛋。

加入生抽、蚝油、盐、鸡精调味，大火翻炒均匀入味即可装盘。

做法二

食材：

胡萝卜 1根

蘑菇 5-8朵

食用油 少许

盐 少许

老干妈 1勺

醋 少许

蚝油 少许

步骤：

准备食材

将食材清洗干净，切好备用。

炒制

锅内加少许油，加入蒜末爆香。

立刻放入胡萝卜和蘑菇，加少许盐。

加入少许老干妈，蚝油，提味上色，加入少许醋去油腻。

这两种做法都非常简单，可以根据个人口味选择合适的调料和配料。希望你能做出美味的蘑菇炒胡萝卜!