没电饭锅如何炒米饭好吃
如果你没有电饭锅,仍然可以用其他方法炒出好吃的米饭。以下是一些建议:
使用小煮锅
淘好米后,直接倒入小煮锅,水没过米一到两厘米。
开中火煮至水沸腾,然后调到小火,盖上锅盖煮约十分钟。
检查水是否减少,如果少了很多但饭还没熟,适量加水,再煮十分钟。
关火,盖好锅盖闷着,让米饭充分吸收香气。
蒸米饭
可以使用炒菜锅、高压锅、汤锅等容器来蒸米饭。
将米淘洗干净,放入容器中,加平常煮饭同等量的水。
放入蒸架,将容器放入锅内,大火蒸一个小时左右。
砂锅煮饭(煲仔饭)
砂锅内倒入适量大米,淘洗干净,放入清水,水没过大米一个手节的样子。
开中火,锅内水开后转小火。水快干时放入自己喜欢的菜,小火焖。