腊肉炒青椒萝卜干的做法

腊肉炒青椒萝卜干的做法如下：

食材准备

萝卜干：150克（可以自己腌制或购买现成的）

腊肉：150克

辅料：蒜末：2瓣

干辣椒：2-3个（可根据口味调整）

青椒：1个

红椒：1个

调味料：生抽：1勺

老抽：半勺

糖：少许

食用油：适量

处理食材

如果使用自制萝卜干，需提前用温水泡软，清洗后挤干水分，切成小段备用。

腊肉用温水清洗表面后，蒸10分钟至软熟，切成薄片备用。

炒制腊肉

热锅中放少许油，加入腊肉片，小火煸炒出油，炒至腊肉边缘微卷时盛出备用。

炒制配料