香辣玉米面馒头做法

香辣玉米面馒头是一种结合传统玉米面馒头和香辣口味的美食。虽然您没有提供具体的香辣调料配方,但我会提供一个基本的玉米面馒头做法,并建议您根据个人口味添加适合的香辣成分。

基本玉米面馒头做法

食材

100克玉米面

2个鸡蛋

15克白糖

3克酵母

200克普通面粉

20克食用油

步骤

和面

将水烧开,倒入100克玉米面中,待其放凉后,加入2个鸡蛋、15克白糖和3克酵母,搅拌均匀。

加入200克普通面粉,用手或筷子搅成面絮状,再加入20克食用油,继续揉合成一个光滑的面团。

发酵

将揉好的面团稍微压平,放入预热至35°左右的蒸锅中,让其自然醒发30分钟。

蒸制

醒发完成后,直接开火,待水开后将馒头放入蒸锅,大火蒸制15分钟。

蒸制时间结束后,关火并稍等片刻,取出馒头。

添加香辣口味的建议

您可以根据个人口味添加以下香辣成分: