油炸花生米拌黄瓜做法

油炸花生米拌黄瓜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是几种不同的做法，供您选择：

做法一

材料：

黄瓜：2根

花生米：适量

芝麻：适量

调料：油、盐、醋、酱油

步骤：

1. 花生米洗净控干水分，热锅凉油，小火慢炸至熟透捞出控水。

2. 黄瓜洗净，拍后打斜刀切块装盘。

3. 大蒜切碎末放入盘中，加入辣椒粉和白芝麻，热油淋入激出香味。

4. 放入炸好的花生米，盐，醋，酱油，拌匀即可食用。

做法二

材料：

黄瓜：1根

香菜：2根

大蒜：2瓣

花生米：适量

醋：2勺

盐：半勺

香油：适量

糖：1勺

步骤：

1. 黄瓜、香菜洗净，花生米用干布擦去灰尘。

2. 香菜切段，香菜根也不要扔，一起切上。

3. 大蒜切末，黄瓜拍散，切块。