鸡蛋料理西式早餐
水煮蛋
鸡蛋放入冷水中，水没过鸡蛋，中火煮至水开后继续煮5-7分钟，关火焖一会儿，然后放入冷水中浸泡以便剥壳。可以直接食用或切成两半，撒上盐和黑胡椒，搭配面包或蔬菜。
蒸蛋
在鸡蛋液中加入适量温水，搅拌均匀后蒸熟。可以添加蔬菜粒提升营养价值，适合孩子和老人。
煎蛋
用不粘锅煎蛋，只需少量油，既能锁住营养又不会增加脂肪摄入。可以搭配全麦面包和牛油果，制作成能量早餐。
荷包蛋
锅中倒入适量油，油热后将鸡蛋轻轻打入锅中，调小火慢慢煎至蛋白凝固，蛋黄呈溏心状，翻面再煎至两面金黄。
鸡蛋沙拉
煮熟的鸡蛋切块，混合酸奶或低脂沙拉酱，再加入牛油果和坚果，制作成低热量、高营养的健康沙拉。
西式蛋卷
打散的鸡蛋液加入切碎的洋葱、胡萝卜和菠菜，用不粘锅摊成薄饼后卷起，高颜值且便携。