擀面皮的调料配方比例

擀面皮的调料配方比例如下：

基础香料粉

八角：50克

花椒：75克

香草（香苜蓿）：18克

干姜：20克

肉豆蔻：50克

陈皮：38克

山奈：5克

桂皮：38克

小茴香：50克

草果：50克

辣椒油

陕西线辣椒：500克

八角：170克

花椒：220克

姜片：150克

良姜：50克

甘草：100克

毕卜（八角的一种）：50克

桂枝：100克

桂皮：100克

白胡椒：100克

茴香：50克