减肥红豆面包

减肥期间的饮食需要特别注意热量的摄入和控制，同时保持营养均衡以促进健康减重。红豆面包作为一种营养面食，虽然含有蛋白质、维生素和微量元素，但其热量也相对较高，每100克红豆面包含有约356千卡的热量和13.6克的脂肪。因此，在减肥期间建议适量食用，不宜过多。

全麦玫瑰红豆纽纽棒

食材：高筋面粉220g、全麦粉80g、红豆馅200g、盐1g、酵母3g、干玫瑰花瓣2g、水190g。

做法：

1. 提前一晚制作波兰种，50g水+50g高筋面粉+0.5g酵母，发酵2倍大，放冰箱冷藏一晚。

2. 高筋面粉+全麦粉+盐+2.5酵母+干玫瑰花+140g水混合成团，静置40分钟。

3. 面团擀成饼，把红豆馅铺在上面，卷起来，切6等份，拉长，上下反方向一纽。

4. 发酵2倍大，烤箱预热180度20分钟。

低糖低油红豆面包

食材：高筋面粉（吐司粉） 108克、干酵母 1克、盐 3克、白糖 15克、鸡蛋 20克、牛奶 66克、黄油 10克、蜜红豆 180克。

做法：

1. 面粉、白糖、鸡蛋、牛奶搅拌至粗膜。

2. 加酵母、盐、软化的黄油；酵母提前用5克室温清水融化成酵母糊；倒盐时不要和酵母接触，防止盐将酵母脱水杀死。

3. 低速3分钟使步骤3材料完全融入面团，再转中高速4分钟左右，能撑出透明有弹性的薄膜。

4. 面团收圆，放发酵盒中，28度发酵1小时。

5. 面团2倍大，分成6等份，揉圆松弛10分钟。

6. 拍扁，中间放蜜红豆，四周向中间聚拢，封口捏严。

7. 放入6连圆形模具中，用手指轻轻按平表面。

8. 二次发酵35度，湿度80，发至8分满时，表面可用蜜红豆做装饰，如果嫌麻烦，可省去装饰。

9. 表面压一张油纸，再放稍重的烤盘或重物，送入预热好的烤箱中层，195/180度，20分钟；为使表面上色，可在最后5分钟时去掉表面重物。

10. 出炉后立即脱模。

祛湿美白红豆面包

食材：高筋面粉 300克、黄油 40克、鸡蛋 1个、红豆馅 250克、细砂糖 20克、盐 3克、奶粉 10克（可不放）、牛奶 150克、酵母 5克、蛋黄一个、芝麻少许。

做法：

1. 面包机发面程序：倒入温牛奶、奶粉、盐、糖，融化的黄油（不能太烫）、全鸡蛋一个，盖上面粉，挖坑，放酵母!发面一小时，在揉面10分钟! 分成八个剂子!擀面、包豆沙!豆沙也分成8份! 包好，再擀开，用小刀切割线条，不切到底! 卷起 再卷 放入烤箱，30度二次发酵!变成1.5倍膨胀即可! 刷蛋黄、撒芝麻! 180度20分钟，再150度10分钟（每个烤箱不同，依照自己的来）!成功!

这些食谱都注重使用低糖、低油或无油的材料，同时增加膳食纤维的摄入，有助于减肥期间的营养均衡和健康减重。建议适量食用，并结合适当的运动，以达到最佳的减肥效果。