油炸点心配方
开口笑 材料
:普通面粉200克,植物油30克,白糖35克,盐2克,泡打粉2克,鸡蛋2个,白芝麻适量,油适量。
步骤 1. 将面粉和植物油混合搓匀。 2. 加入白糖、泡打粉和盐混合均匀,再加入两个鸡蛋。 3. 混合成团盖保鲜膜静置20分钟。 4. 分成约12g大小的小面团,双手搓圆。 5. 手上沾水打湿,取小面团在手里揉一下保持湿润,在芝麻中滚一圈粘上芝麻再用手搓一下固定。 6. 锅里放足量油加热至5分热,放入粘好芝麻的小团子,全程小火加热。 7. 炸至金黄色捞出控油,装盘即食。酥炸麻叶
材料:高筋面粉250克,食用盐4克,鸡蛋一个,温水适量30ml,植物油60ml,八角三个,香叶2片,桂皮半片,花椒五粒,芝麻适量,植物油大量(油炸用)。
步骤