小米薏米银耳粥
小薏米银耳汤是一道营养丰富、口感香甜的甜品，适合各个年龄段的人群食用。这道汤品不仅美味，还具有一定的健康功效，如健脾养胃、补气养血、润肠通便等。
主要食材
薏米：80克
银耳：1小朵
冰糖：50克（或白糖、绵白糖）
水：适量
红枣：6颗
枸杞：10粒
制作步骤
薏米处理：
将薏米挑出坏的之后洗净，用适量清水浸泡一晚。
银耳泡发：
银耳用清水泡发，剪去蒂部，撕成小朵。
煮制：
锅中放入适量清水，倒入薏米和剪碎的银耳，加入枸杞和红枣。大火烧开后转小火慢煮一个钟，在最后5分钟放入糖，稍加搅拌。
调味：
根据个人口味调整冰糖的用量，煮至所有材料都熟透，汤汁略微浓稠即可关火装碗。
健康功效
健脾养胃：薏米具有健脾养胃的功效，而银耳有滋阴润肺的功效，因此薏米银耳汤通常具有健脾养胃的功效。
补气养血：这道汤品中的薏米和银耳都有补气养血的作用，适合体质虚弱的人群食用。
润肠通便：银耳含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的功效。
美容养颜：薏米银耳汤还具有美容养颜的效果，适合爱美的女性朋友。
小贴士
泡发时间：薏米需要提前浸泡一晚，银耳泡发时间不宜过长，以免影响口感。
火候控制：煮制过程中要保持小火慢炖，以使食材充分融合，口感更加软糯。
糖的加入：糖可以在最后5分钟加入，避免在高温下长时间煮制，以免破坏糖的营养成分。
通过以上步骤和小贴士，你可以轻松制作出一道美味又健康的小薏米银耳汤。希望你在享受这道甜品的同时，也能感受到它带来的健康益处。