做面包无面粉的做法

材料

杏仁粉 200克

椰子面粉 40克

洋车前子壳粉 30克

亚麻籽 30克

泡打粉 5克

食盐 3克

植物油 30克

苹果醋 1勺（约10克）

温水（40度以下）320毫升

葵瓜子（可选）适量，洒在面包表面

做法

1. 将所有干性材料（杏仁粉、椰子面粉、洋车前子壳粉、亚麻籽、泡打粉、食盐）混合均匀。

2. 在一个大碗中，将植物油和苹果醋混合，然后加入温水，搅拌均匀。

3. 将液体混合物慢慢倒入干性材料中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直至形成一个柔软的面团。

4. 将面团放在一个轻微撒粉的表面上，用手揉面团约10分钟，直到它光滑有弹性。

5. 将揉好的面团分成若干等份，滚圆后盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀一倍。

6. 发酵完成后，将面团取出，排气并稍微压扁，然后将其塑形成所需的面包形状。