电饭锅做馒头用哪种模式

使用电饭锅做馒头，可以选择以下几种模式：

蒸煮模式

这是最常用的模式，适用于蒸制各种菜肴，包括馒头和包子。在使用蒸煮模式时，需要在蒸锅内加入适量的水，避免干烧。

蒸蛋糕模式

有些电饭锅有专门的蒸蛋糕模式，可以直接使用这个模式来蒸馒头。如果电饭锅没有蒸蛋糕键，也可以用煮饭键代替。

煮饭模式

在没有蒸蛋糕模式的情况下，可以使用煮饭模式来蒸馒头。具体操作步骤如下：

在电饭锅中放上水，预热到30℃左右。

在蒸架上刷上一层薄薄的油，防止粘连。

将馒头摆放入电饭锅中，注意间隔距离。

盖上盖子，饧面20分钟，直到面团体积膨胀至两倍大。

摁下“煮饭”按钮，蒸10分钟后，再拨到“保温”按钮，焖2分钟后再开盖。

建议

选择合适的模式：根据电饭锅的功能选择合适的模式，如果有蒸蛋糕模式，建议优先使用。