普通电饭锅和ih电饭锅的区别

普通电饭锅和IH电饭锅的主要区别体现在以下几个方面：

普通电饭锅：通常通过底部的加热盘加热，将热量传导至内胆底部，再由内胆将热量传递给食材。这种加热方式容易导致热量分布不均匀，可能出现底部熟、上部生或软硬程度不一致的情况。

IH电饭锅：采用电磁感应技术，通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，实现全方位立体加热。这种加热方式升温迅速，热量分布更均匀，能够使米饭在蒸煮过程中受热更加充分、均匀，煮出的米饭口感更好，颗粒饱满、香甜可口。

普通电饭锅：生产技术相对简单，生产成本低，价格较为亲民，适合预算有限的消费者。

IH电饭锅：由于其采用了先进的电磁加热技术，生产成本较高，价格相对较贵。尤其是一些高端品牌的IH电饭锅，价格可能会是普通电饭煲的数倍。

普通电饭锅：外观比较单一，功能也相对较少，操作方式较为简单，通常只有基本的煮饭、保温等功能。

IH电饭锅：外观设计较为新颖、时尚，面板上一般有“IH”标志和电子显示屏，全靠电脑芯片实现精准控制，能够实现多种烹饪功能的自动化操作，操作界面更加智能化、人性化。

普通电饭锅：内胆材质多为铝制或铝合金，虽然导热性好，但容易粘锅，且长时间使用容易变形。

IH电饭锅：对内胆的材质和形状要求较高，通常采用复合材质制作成的合金内胆，重量较重，并且内外可能会有特殊的涂层，以提高内胆的导热性能和耐磨性。

普通电饭锅：功能比较单一，主要就是煮饭和煮粥，偶尔还能炖个汤啥的。