电饭锅面包出炉

使用电饭煲制作面包的步骤如下：

准备材料

高筋面粉 415g

牛奶 200ml

鸡蛋 2个

酵母 4g

盐 3g

黄油 20g

白糖 60g

和面

将牛奶、鸡蛋、白糖、酵母全部搅匀，加入高筋面粉，揉成无干粉状态。

加入室温软化的黄油，继续揉匀，盖保鲜膜，醒发至2-2.5倍大。

整形

面团醒发好后，表面抹点油，按压排气，分成小份，可用擀面杖擀薄。

轻轻卷起，放入电饭煲不开火，二次醒发至2倍大。

蒸制

醒发好的面团放入电饭煲中，选择煮饭模式加热25分钟后，直接转保温模式15分钟（不断电）。

或者，将电饭煲内胆放入电饭煲中，选择蒸煮功能，开始蒸制，蒸制完成后取出面包，放凉后即可享用。

小贴士：