广式烧鸭调料

广式烧鸭的调料包括以下几种：

五香粉：

用于增加烧鸭的香气和风味。

豆瓣酱：

为烧鸭提供浓郁的酱香味。

生抽：

用于调味和上色。

老抽：

用于给烧鸭上色，使其呈现出红亮的色泽。

蜂蜜 （或麦芽糖）：用于增加烧鸭的甜度和光泽，使皮脆肉嫩。

白醋：

用于腌制和脆皮水，使烧鸭的口感更加清爽。

水：

用于调制腌料和脆皮水。

盐：

用于腌制鸭肉，使其入味。

糖：

用于增加甜味和调和味道。

姜葱蒜末：

用于增加香气和去腥增香。

八角：

用于增加独特的香气。