奶香蛋糕用电饭锅做吗

可以使用电饭锅制作奶香蛋糕。以下是一种简单的方法：

准备材料

鸡蛋四个

牛奶半包（约220毫升）

低筋面粉100克

白糖60克

食用油适量

白醋几滴（可选）

制作步骤

鸡蛋敲开一道口子，轻轻掰一下，控制好宽度，让蛋清流出而留下蛋黄。将蛋清蛋黄分离，装在不同的容器中。

蛋清中加入几滴白醋（注意单位是“滴”），然后开始搅拌。大约七分钟后起小沫子，加入两勺白糖。之后搅拌20分钟，然后再放两勺白糖继续搅拌。直到蛋清体积膨胀，成奶油状即可。

在蛋黄中加入四勺白糖和半包牛奶，然后充分搅拌。

将面粉用滤网过滤，放入搅拌好的鸡蛋液中，搅拌至糊状即可。

将三分之一蛋清放入蛋黄糊中，用勺子上下按压直到均匀。然后搅拌均匀后再放入三分之一，充分按压后放入最后的三分之一。

电饭锅里倒一点油，然后全方位转动内胆，让锅底和锅壁都能涂上油。将内胆放入电饭锅，按下煮饭键，大约两分钟后跳起。这时将鸡蛋糊倒入锅里，把内胆使劲震几下（减少气泡）。然后在电饭煲的出气口盖上一块湿毛巾，等五分钟，按下煮饭键。

等待10分钟，再次按下煮饭键。然后再等10分钟，这时候基本就熟了。可以拿牙签插一下，没有粘稠物就可以出锅了。