抹茶蛋糕不用油炸可以吗

抹茶蛋糕 可以不用油炸制作。以下是一种蒸出来的抹茶蛋糕的做法，无需使用油炸：

材料

牛奶：60克

抹茶：5克

细砂糖：30克

低筋面粉：100克

鸡蛋：一个

玉米油：一小勺

泡打粉：3克

做法

准备材料：

将鸡蛋和糖放入碗中，搅拌均匀。

加入抹茶：

将抹茶粉加入鸡蛋糖液中，搅拌均匀。

加入液体材料：

将牛奶和玉米油加入鸡蛋糖液中，搅拌均匀。

加入干性材料：

将低筋面粉和泡打粉筛入鸡蛋糖液中，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌以免面糊出筋。

蒸制：

将面糊倒入杯子或模具中，八分满即可。将杯子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，具体时间根据蛋糕的大小和厚度调整。

冷却：

蒸好后取出，稍微冷却后即可脱模。

这种蒸出来的抹茶蛋糕口感松松软软，不甜不腻，非常适合抹茶爱好者。