凉拌青椒鸡

凉拌青椒鸡的做法如下：

材料准备

鸡腿肉200克

青椒1个

葱花适量

生姜适量

蒜苗适量

香菜适量

生抽适量

盐适量

糖适量

醋适量

胡椒粉适量

水淀粉适量

制作步骤

1. 鸡腿肉洗净，切成小块，用盐和胡椒粉腌制片刻。

2. 生姜、葱姜、蒜苗切碎备用。

3. 青椒切片备用。

4. 鸡块放入锅中翻炒至金黄，加入生姜、葱花、蒜苗、青椒，再加入适量的生抽、盐、糖、醋炒匀。

5. 最后加入水淀粉勾芡，放入碗中放凉。

6. 最后撒上香菜即可享用。

特别提示

若需要更辣的口味，可以在青椒的时候加入适量的辣椒。

这道凉拌青椒鸡色香味俱佳，口感鲜嫩，适合夏季食用。你可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量，以达到最佳口感。