面包糠油炸牛肉干
面包糠油炸牛肉干是一道口感酥脆、风味独特的美食。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
材料准备
牛肉：300克
香腌料：适量（包括盐、胡椒粉、料酒、葱姜末等）
鸡蛋：2个
面粉：适量
面包糠：适量
油：适量（豆油或色拉油）
制作步骤
腌制牛肉
将牛肉切成条状或片状，用刀背轻轻砸松肉的纤维。
加入盐、胡椒粉、料酒、葱姜末等调味料，腌制1小时。
裹粉
腌制好的牛肉条先裹上一层干淀粉。
然后将裹好淀粉的牛肉条放入打好的鸡蛋液中，均匀裹上鸡蛋液。
最后将裹好鸡蛋液的牛肉条放入面包糠中，均匀裹上一层面包糠。