50种营养早餐配方

黑芝麻千层饼

材料： 面粉200克， 黑芝麻50克， 清水适量， 食用油适量， 糖10克（可选）， 盐2克

做法： 1. 将黑芝麻炒香并捣碎备用。2. 将面粉、糖、盐放入大碗中， 慢慢加入清水搅拌成面团， 醒面10分钟。3. 将面团分成小剂子， 擀成薄饼后刷上食用油和黑芝麻。4. 卷起面饼再擀成圆形或椭圆形， 放入热锅中煎制至两面金黄酥脆。

红豆杂粮粘豆包

材料： 粘米粉100克， 面粉200克， 红糖30克， 酵母5克， 温水适量， 白糖10克， 红豆150克， 冰糖30克

做法： 1. 红豆提前浸泡并煮成红豆沙。2. 将面粉、粘米粉、白糖混合， 加入酵母水和温水揉成面团， 发酵1小时。3. 面团发酵好后， 分割成小剂子， 擀成薄片后包入红豆沙馅。4. 将包子放入蒸锅中， 再次发酵20~30分钟后， 用中火蒸制10~15分钟。

土豆鸡蛋饼

材料： 土豆1个， 鸡蛋、面粉适量， 盐、孜然粉少许

做法： 1. 土豆去皮擦丝， 放入盆中。2. 加入面粉、鸡蛋、盐和孜然粉， 搅拌均匀后再加入少许水搅成糊。3. 锅烧热放适量油， 倒入土豆丝糊， 小火煎至底部凝固后翻面， 煎至两面金黄即可。

皮蛋瘦肉粥

材料： 大米100克， 皮蛋2个， 瘦肉100克， 姜片2~3片， 清水1500ml， 料酒1勺， 生抽、盐、白胡椒粉适量

做法： 1. 大米洗净提前浸泡30分钟， 皮蛋去壳切块， 瘦肉洗净切成薄片或丝并腌制。2. 锅中加入清水、姜片、料酒、生抽、盐和瘦肉片， 大火烧开后转小火煮至瘦肉熟透。3. 加入皮蛋块， 继续煮5分钟， 最后根据口味调整盐量。

海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片