早餐山药香蕉鸡蛋饼

材料：

铁棍山药 100克（去皮）

香蕉 1根（去皮）

鸡蛋 1颗

酸奶 适量

草莓、猕猴桃、蓝莓等水果（可选，用于装饰）

做法：

准备食材

山药去皮切成小块。

香蕉去皮切成小段。

鸡蛋打入碗中。

搅拌成糊

将山药块、香蕉段和鸡蛋放入料理机中，高速搅拌成细腻的糊状。

准备模具

容器内刷上一层薄薄的食用油，防止粘连。

倒入模具

将搅拌好的蛋糊倒入容器中，八九分满即可。

烘烤

送进微波炉高火8至10分钟，或放入预热好的烤箱中，180°C烤15-20分钟，直至表面金黄且熟透。

装饰与享用

取出放凉后，切成小块，配上喜欢的水果，淋上酸奶即可享用。

小贴士：

如果喜欢更加丰富的口感，可以在蛋糊中加入一些低筋面粉或牛奶，使成品更加松软。

可以根据个人口味调整水果的种类和数量，增加早餐的多样性和营养。

希望这个简单的早餐制作方法能为你带来愉快的早餐体验!