做米酒要多大的电饭锅蒸
制作米酒并不需要特别大的电饭锅， 一个普通大小的电饭锅就足够了。以下是制作米酒的基本步骤：
准备材料
糯米 1250克
酒曲 5克
凉白开水 750克
浸泡糯米
将糯米洗净，用干净水浸泡36小时。
蒸糯米
将浸泡好的糯米用屉布隔水蒸熟，时间大约30分钟。
拌合糯米和酒曲
将蒸好的糯米晾凉，加入酒曲和凉白开水拌匀，装入电饭锅内胆中，糯米中间挖一个坑。
发酵糯米
将装有伴有酒曲的糯米放入电饭锅中，电饭锅插到电饭锅控制器中进行发酵，通常需要不到48小时。
食用
发酵完成后，米酒即可食用。
建议
保温：在冬天，为了保持适宜的温度，可以将装有糯米的容器放在衣服筐里或用被子等物品进行保温。