梅州老字号早餐
梅州的老字号早餐丰富多样，以下是一些值得推荐的早餐店和特色美食：
金苑酒家（江北店） 地址：
老街区的金苑酒家
推荐美食：古法盐焗鸡，选用本地散养的走地鸡，经过秘制盐焗工艺，鸡皮金黄酥脆，鸡肉细嫩多汁，咸香可口，回味无穷。
勤燕烧卖 地址：
梅州大道勤力苑22号
推荐美食：正宗客家烧卖，馅料丰富，包括香菇、笋丁、猪肉等，外皮薄如蝉翼，搭配特制辣酱蘸料，口感独特。
叶绿鱼头煮粉（梅州店） 地址：
东厢新村的小巷里
推荐美食：鱼头煮粉，汤底用新鲜草鱼头和多种中药材熬制，清甜不腻，米粉韧性恰到好处，搭配鲜嫩的鱼肉，让人欲罢不能。
顺心排档（新中路店） 地址：
新中路老房子里
推荐美食：地道的"烟火江湖"，提供各种梅州传统美食，环境充满市井气息，让人倍感亲切。
春香早餐店（梅兴路店）
地址：
梅兴路110号