茯苓片炖汤

茯苓片炖汤是一种传统的药膳，具有多种健康益处。以下是一种常见的茯苓片炖汤的做法：

茯苓鸡汤

食材：

茯苓片 20克

一只体重约1000克的鸡，建议使用三黄鸡

姜片 3-5片

无盐清水 2000毫升

盐 适量

做法：

1. 将鸡洗净，去掉内脏，用开水焯水去血沫，捞出沥干。

2. 将茯苓片、姜片放入炖盅中加入2000毫升无盐清水。

3. 大火烧开后转小火，炖煮1小时。

4. 将鸡放入炖盅，继续炖煮30分钟至鸡肉熟烂。

5. 根据个人口味加入适量盐调味，出锅前撇去多余的油。

功效：

茯苓鸡汤具有补气健脾、利水消肿的功效，适合身体虚弱、水肿或需要滋补的人群食用。

茯苓红豆莲子汤

食材：

茯苓片 15克

红豆 30克

莲子 30克

清水 适量

盐 适量