椰肉也炖汤
椰肉确实可以用来炖汤，并且有多种做法和搭配。以下是一些常见的椰肉炖汤的做法：
椰子炖鸡汤
材料：文昌鸡半只、新鲜椰青两个、葱末、蒜末、姜末、小米辣、花生碎、生抽、香菜碎、鸡汤、盐、枸杞。
步骤：
1. 削去椰子顶部皮，敲打出现裂痕开口，撬开壳，取出椰汁与椰肉。
2. 椰汁倒入汤锅，椰肉切条放入，加清水和红枣。
3. 水烧开后加入鸡块，煮15至20分钟，加入枸杞和盐调味。
椰子乌鸡汤
材料：乌鸡、椰子肉、南杏仁、金华火腿、盐、白胡椒粉。
步骤：
1. 椰子切取椰肉，削去表皮碎渣，切成小块。
2. 乌鸡洗净切块，金华火腿切薄片。
3. 锅中加水，放入乌鸡、南杏仁和火腿片，煮沸后加入椰肉，小火煲煮2小时，最后加盐和白胡椒粉调味。