早餐蓝莓吐司

早餐蓝莓吐司有多种制作方法，以下是几种常见的做法：

方法一：简易早餐蓝莓吐司

用料：

吐司 4片

蓝莓 一盒

鸡蛋 1个

蜂蜜 少许

酸奶 100克

做法：

1. 把蓝莓放清水里洗一洗，有果蔬机的就方便了。

2. 将一盒酸奶倒入碗里。

3. 打入一个蛋黄。

4. 搅拌搅拌，这个怕酸的宝子可以再加点蜂蜜进去，或者白砂糖，因为后面蓝莓加热后会变酸。

5. 吐司面上刷一层鸡蛋液。

6. 整齐放上蓝莓。

7. 烤箱160度9分钟，这里如果要拍照的就守在烤箱旁吧，蓝莓很容易烤变形，打个转的功夫很容易前功尽弃。

8. 这是烤好的模样。

9. 高温加热后蓝莓容易裂开，流出蓝莓汁，依然是粉丝先吃一片。

方法二：蓝莓吐司

用料：

吐司 2片

蓝莓 适量

浓稠酸奶 50克

鸡蛋（蛋黄） 1个

做法：

1. 酸奶加一个鸡蛋黄，搅拌成无颗粒的蛋液。

2. 吐司中间用勺子压扁，抹上鸡蛋液。

3. 当上蓝莓，蓝莓上面再刷一层鸡蛋液。

4. 烤箱180度20分钟就好了。

方法三：爆浆蓝莓吐司

用料：

吐司四片

蓝莓酱两勺

酸奶四勺

蓝莓20g

鸡蛋两个

做法：

1. 先把蓝莓用水冲洗下，清新干净之后装在小碗备用。在选择酸奶的时候，一定要选择比较稠的酸奶，不要选择太稀的酸奶。如果用了太稀的酸奶就不好定型，而且容易漏。

2. 菜板洗干净了之后，用厨房用纸把上面的水分都吸干。然后把吐司放到菜板上，用小刀把四周的硬边全部都切掉。

3. 拿出一个干净的碗，在碗里加入四勺酸奶和两勺蓝莓酱，用勺子把蓝莓酱和酸奶混合均匀。

4. 接着拿出一片吐司，用小勺在吐司的中间压一下，让吐司凹进去一块。

5. 然后再把刚刚做好的酸奶蓝莓酱放在中间的凹槽部分。自己控制蓝莓酱的量，太多的话容易漏，太少的话口感不好。

6. 再拿出一片吐司盖在上面。

7. 拿出一个干净的碗，在碗里面打两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，在吐司上裹满鸡蛋液。

8. 在锅里倒少量的油，把油烧热。然后一直开小火，把裹买鸡蛋液的吐司放进锅里，煎到表面金黄。

9. 一面变成金黄色了之后，用铲子把吐司翻个面，继续煎另一面。

10. 两面全部都煎成金黄色之后就可以出锅了。可以用刀把吐司对角切开一人一块，这样一顿简单的早饭就制作完成了。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。