大豆油炸后能直接吃吗吗

大豆油炸后是否能直接吃，存在不同的观点：

能直接吃

只要油没变成黑色，或是炸过刀鱼的就可以的。

大豆油加工出来，你想怎么吃，如果你炒菜用，可以直接吃。

在家榨黄豆油可以直接吃。

建议加热后食用

生豆油，没有经过高温加热，是有股生豆子味，因此需要加热之后才能吃。

自榨的油水份含量较高，不耐贮存，最好加热过后再吃。

综合以上信息，如果大豆油是用于炒菜等烹饪用途，且没有变质（如变成黑色），则可以直接食用。但如果是为了饮用或对油的纯净度有更高要求，建议加热后再食用。