秋葵油炸好吗
秋葵 可以油炸。油炸秋葵是一道美味而简单的家常菜，通过油炸，秋葵可以呈现出酥脆的外层与嫩滑的内部，丰富的口感为秋葵增添了更多的层次。以下是油炸秋葵的基本步骤：
准备秋葵：
将秋葵洗净，切成适合下锅的大小，一般切成约2-3厘米的长度。
焯水：
将切好的秋葵放入沸水中煮3分钟左右，捞出后沥干水分。
裹上面糊：
将秋葵均匀地裹上一层面糊，面糊可以用鸡蛋、面粉、淀粉、盐、花椒粉等调料调和而成。
油炸：
将油锅烧热至170-180摄氏度，将裹好面糊的秋葵放入油锅中，炸至两面金黄酥脆即可出锅。
在油炸过程中，要注意控制油温和炸的时间，避免秋葵炸糊或炸得太老。炸好的秋葵可以撒上一些椒盐等调料增加风味。
此外，油炸秋葵虽然美味，但油炸食品热量较高，不宜过量食用。