海苔锅巴油炸
海苔锅巴油炸是一种非常受欢迎的零食，其制作过程如下：
准备食材
糯米或剩米饭
海苔
鸡蛋
植物油
盐、黑胡椒粉等调味料
淀粉、白砂糖（可选）
辣椒红（可选）
制作过程
将海苔剪成小片或碎末。
将剩米饭与打散的鸡蛋、盐、黑胡椒粉等调味料混合，搅拌均匀。
在锅内加入适量的植物油，预热至中小火。
在锅底铺上一层海苔，然后挖一勺米饭铺平压实，再放上另一层海苔。
重复上述步骤，直到锅巴成型。
将成型的锅巴放入油锅中，小火慢煎至两面金黄酥脆。
调味与包装
煎好的锅巴可以撒上白芝麻、辣椒粉等调味料增加风味。
将炸好的海苔锅巴装入密封袋或精美包装盒中，方便保存和携带。