板栗炖汤去皮

板栗炖汤去皮的方法有以下几种：

将生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。

5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。

将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿。

用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。注意浸泡时间不能过长，以免影响营养成分。

用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出。

趁热去掉栗子的壳和皮。

将板栗清洗一遍，用刀把壳切出一条缝，最好把里面的皮一起切破，放进清水里浸泡，加入少量的盐，搓洗一遍，浸泡五分钟。

将开水倒进盆里，把板栗放进开水里浸泡十分钟，这样剥壳的时候，里面的皮容易剥掉。

锅中加水之后烧开，将切好的板栗倒进去闷煮一会儿，大概5分钟之后即可关火捞出。

将板栗捞出来之后立马浸泡到冷水里面，等到板栗不那么烫手了就可以倒进盘子里，这个时候去皮会变得很容易。

这些方法各有优缺点，可以根据个人喜好和实际情况选择合适的方法。例如，开水浸烫法适合快速去皮，而切口浸泡法和冷水浸泡法则更适合细致去皮。