紫薯松饼早餐
紫薯松饼是一种美味又健康的早餐选择，它结合了紫薯的丰富营养和松饼的柔软口感。以下是一种简单的紫薯松饼做法，适合在家制作：
材料：
低筋面粉：90克
鸡蛋：1个
牛奶：100毫升
黄油：15克
泡打粉：1/2茶匙
玉米淀粉：1大勺
白砂糖：3大勺
盐：少许
紫薯粉：10克
做法：
准备材料：
称好所有材料的重量，量少的用茶匙量好。
混合干性材料：
将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛，然后加入紫薯粉。
搅拌面糊：
鸡蛋打散，加入牛奶和糖拌匀。将筛好的紫薯面粉分三次拌进鸡蛋液里，搅拌到没有干粉的状态。
加入黄油和盐：
把融化的黄油和少许盐拌进面糊里，搅拌成顺滑的面糊。
煎松饼：
不粘锅烧热，保持小火，不用放油，用大汤勺舀起适量面糊，从约30厘米高处低落，自然形成圆形。加热至有大气泡出现时，翻面，继续煎至20秒左右，出锅。
摆盘：
煎好所有的松饼后，叠在一起，淋上蜂蜜，放上坚果，增加风味。
小贴士：