家里简便早餐面条

早餐面条家常健康做法如下：

食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。

做法：

1. 两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。

2. 锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3. 另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）。

4. 然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些），大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。

5. 另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

食材：面条、豆芽、圆葱、胡萝卜、鸡蛋、生抽、老抽、五香粉、蚝油、盐、陈醋。

做法：

1. 胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝。

2. 锅中放入适量的植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛入盘中。

3. 锅中放入适量的凉水，水开后，放入面条煮熟后捞出。把煮好的面条捞出来，过凉水。

4. 炒锅放入适量的植物油，放入圆葱和胡萝卜片翻炒。

5. 放入豆芽翻炒，放入适量的生抽，老抽，五香粉，蚝油翻炒。

6. 加入面条，再放入适量盐、醋翻炒均匀即可。

食材：鸡蛋、油菜、木耳、西红柿、葱花。

做法：

1. 面粉加适量清水和成面团，静置半小时。

2. 油菜洗净，放在水中焯烫2分钟后捞出，西红柿切小块，木耳撕成朵，油菜攥干水分，切小段。

3. 面团擀成大薄片，撒上薄面，卷起，切成丝。

4. 锅中加水，放蔬菜，打入鸡蛋，放入面条煮熟即可。

食材：鸡蛋、面条、白萝卜、葱。

做法：

1. 先用猪油煎蛋，再放入葱头和白萝卜丝翻炒，1小勺盐和少许蚝油调味。

2. 放入适量开水，再放入面条煮2分钟，加1小勺胡椒粉和少许味精调味即可。

食材：空心面、云南小香菇、青岛大虾、鸡蛋、青菜、蒜、姜。

做法：

1. 小香菇洗干净然后用温水泡着备用。

2. 起锅，锅热放油，小火煎鸡蛋，煎至两面金黄。

3. 蒜和姜放入锅内炒香，再捞出香菇放入锅内翻炒出香味。

4. 泡香菇的水倒入锅内，再加点温水，少许盐，水开后放入空心面煮和青岛大虾煮3分钟关火放入青菜。

这些早餐面条的做法不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家享用。你可以根据自己的口味选择合适的食材和调料，轻松做出健康美味的早餐面条。