石斛瘦肉鲍鱼炖汤

石斛炖鲍鱼瘦肉是一道营养丰富的滋补汤品，具有多种健康功效。以下是几种不同的石斛炖鲍鱼瘦肉的做法：

食材：鲍鱼、瘦肉、干姜、陈皮、蜜枣、麦冬、石斛。

做法：

1. 将鲍鱼洗净，瘦肉切块焯水。

2. 干姜、陈皮、蜜枣、麦冬、石斛洗净，与处理好的鲍鱼、瘦肉一起放入炖盅。

3. 加适量清水，炖煮1.5-2小时，调味即可。

食材：鲍鱼500g、石螺100g、石斛20g、瘦肉100g、金不换10g、姜10g、葱10g、食用盐10g、味精5g、胡椒粉1g、料酒5ml。

做法：

1. 鲍鱼宰杀，去除不可食用部位，将鲍鱼肉与鲍鱼壳擦洗干净。石螺敲破，瘦肉切丁待用。

2. 将鲍鱼肉、鲍鱼壳、石螺、瘦肉丁冷水下锅，加入姜、葱、料酒，分别焯水后捞出洗净待用。

3. 把处理好的原料和洗净的石斛放入炖盅内，加沸水盖好，隔水炖60分钟，食用时投入金不换，调味即成。

食材：鲍鱼、瘦肉、石斛、姜片、青橄榄。

做法：

1. 鲍鱼买回来清水泡一会儿，用勺子旋转去掉外壳，把内脏清理干净，剪掉嘴巴，用牙刷把侧面黑色黏液也刷干净，壳也刷干净，备用。

2. 瘦肉切方块和鲍鱼壳加姜片料酒一起焯下水捞出，青橄榄可切开利于炖煮散味。

3. 石斛提前开水浸泡一下，所有食材（除鲍鱼外）一起放入炖锅炖2小时。

4. 剩四十分钟鲍鱼放进去一起炖，最后调味，即可出锅。

食材：青橄榄10颗、瘦肉50-80克、石斛7-8颗、鲍鱼3只、壳也要。

做法：

1. 青橄榄对半砍断拍碎。鲍鱼壳拍碎。鲍鱼切片切花都可以。瘦肉切粒状。石斛洗净。

2. 把食材放入炖盅，加入两碗清水。盖好盖子。有炖盅纸就湿润盖上，没有也没问题。

3. 电高压锅选择炖汤档。没有高压锅一般炖两小时左右。这汤很清甜爽口，不放盐调味也非常好喝。

这些做法都强调了石斛、鲍鱼和瘦肉的搭配，能够滋阴补肾、益胃生津、清虚热、强健筋骨、增强体质和提高免疫力。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法来尝试。