油炸面包不熟

油炸面包不熟的原因可能有多种，以下是一些常见的原因和解决方法：

油温过高会导致面包表皮快速变色，但内部不熟。正确的油温应该控制在五到六成热（油面微微冒泡），这样炸出来的小面包颜色金黄、外酥里软。

如果油温太低，面包容易吸油，口感发腻。

如果面包在油炸过程中时间不足，会导致内部未完全熟透。可以通过延长油炸时间来解决，或者在第一次油炸时油温稍低，慢慢炸熟，然后再次提高油温使表皮更脆。

面糊或面团的配方和制作过程也会影响面包的熟度。确保面糊或面团的比例适当，并且充分醒发，这样炸出来的面包会更加松软。

为了避免外熟内生，建议使用耐高温的料理用温度计，并时常观察油温是否保持在适合的温度范围中，通常油温应保持在160度C~200度C之间。

在油炸过程中，如果不及时翻面，会导致面包受热不均匀，从而出现一块熟一块不熟的情况。确保在油炸过程中不断翻面，使面包均匀受热。

如果面包表面已经炸得金黄，但内部仍未熟透，可以尝试将面包取出后，再次放入油锅中进行油炸，直到内部完全熟透。