蒸面条水开放面条吗

蒸面条时， 建议水开后将面条放入蒸锅。这样做有以下几个好处：

均匀受热：

水开后放入面条，可以使面条迅速受热定型，避免因温度骤变而导致的面条粘连。

充分蒸熟：

水开后蒸面条，面条能够在较长的时间内均匀受热，从而确保面条完全蒸熟，口感更佳。

防止粘连：

在蒸屉上刷一层食用油，再将面条铺在上面，可以进一步防止面条粘连。

综合以上几点，水开后放面条是蒸面条的最佳方法，可以确保面条的口感和外观。