牛蛙炖汤泡饭
牛蛙炖汤泡饭是一道美味且富有营养的菜肴。以下是一个简单的做法：
食材准备：
牛蛙 500克
瘦肉 200克
瑶柱 30克
马蹄 10个
红萝卜 1根
浮小麦 30克
生姜 3片
水 2升
枸杞子 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
香芹叶 适量
做法步骤：
牛蛙处理
牛蛙洗净，剁成小块后焯水，捞出备用。
其他食材准备
瘦肉切块，瑶柱浸泡，马蹄去皮洗净，红萝卜去皮切块，浮小麦洗净稍浸泡，生姜切丝，枸杞子以清水泡软。
煲汤
将所有材料（牛蛙、瘦肉、瑶柱、马蹄、红萝卜、浮小麦、生姜）放入汤煲中，大火煲沸后改小火煲一个半小时，调味即可。