关东煮可以油炸

关东煮 不能通过油炸的方式进行烹饪。原因如下：

内部结构无法承受高温：

关东煮机器的内部结构无法承受高温油炸所需的压力，可能会导致机器损坏。

加热方式不同：

关东煮机器的加热方式主要是底部加热，而电炸炉需要全方位加热，这会导致食物受热不均匀。

缺乏过滤装置：

关东煮机器没有电炸炉的过滤装置，无法有效去除食物油炸过程中产生的油脂。

因此，若要油炸食物，建议购买专门的电炸炉，以确保食物的质量和机器的安全性。