葱花卷南瓜粥的做法

葱花卷南瓜粥的做法如下：

南瓜泥的准备

将南瓜去皮去瓤，切成小块，放入容器内，加少许水，在微波炉内高火煮十分钟，或者高压锅压7-8分钟，直到南瓜熟透。

取出南瓜，捣碎或搅拌成泥，备用。

面团的制作

少许南瓜水加白糖，菜籽油，酵母，十三香和食盐混合均匀。

加入面粉继续搅拌成絮状，然后加入蒸熟的南瓜泥，继续搅成絮状。

用手揉成面团，揉光滑后盖保鲜膜发酵至两倍大，直到面团表面出现蜂窝组织。

葱花卷的制作

发好的面团撒少许干粉搓揉排气，然后撒干粉在硅胶垫上将面团擀成长方形。

擀好后，将菜籽油加入十三香和盐拌匀，均匀刷在面皮上，再撒上香葱。

将面皮折叠成条状，切成三厘米小块，两块重叠用筷子卷压起来。