芋头做面条

芋头制作面条的步骤如下：

蒸芋头

将芋头清洗干净，放入蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸20分钟，直到芋头熟透，可以用筷子轻松插透。

制作面团

将蒸熟的芋头取出，稍微放凉后，去皮，放入碗中。

加入适量的红薯粉（或淀粉、面粉），戴上一次性手套，抓拌均匀，揉成面团。

制作面条

取一个盘子，撒上适量的玉米面或面粉。

用厨房剪或手将面团剪成条状或揪成小块，再团成大小均匀的丸子。

煮面条

锅内加入适量的清水，大火煮开后，将芋头面条或丸子放入锅中，煮2-3分钟，直到全部浮起。

可以加入菠菜和生蚝肉等配料，加入适量的盐调味，再煮1分钟，关火，加入适量的胡椒粉和香油。

这样，一碗美味的芋头面条就完成了。根据个人口味，可以适当调整配料和调料的用量。