老虎芋头做法

老虎芋头，又称虎皮芋头，是一道色香味俱佳的传统美食。以下是几种常见的做法：

简单炒制法

用料：芋头、油、盐、老抽、蒜叶、红椒。

步骤：

1. 芋头煮熟，去皮，备用。

2. 锅里放油，下辣椒和蒜叶炒香，然后下芋头。

3. 放盐和老抽，翻炒至芋头上了颜色即可出锅。

加入生抽的炒制法

用料：芋头、油、盐、生抽、葱花、鸡精。

步骤：

1. 芋头切成丝，加入鸡精和葱花炒香。

2. 切成小块，装盘后上蛋液封口，下锅煎至两面金黄。

芋头糕法

用料：芋头、糯米粉、白糖、黄油、淡奶油。

步骤：