猪肝凉拌加腊不
猪肝凉拌加腊味是一种非常受欢迎的下酒菜，其独特的风味和口感让人回味无穷。以下是一种简单又美味的做法：
材料
腊猪肝：适量
蒜：5瓣
姜丝：少许
香葱：1根
白芝麻：1勺
辣椒面：1勺
小米辣：2个
生抽：1勺
红油：1勺
白糖：少许
鸡精：少许
做法
准备腊猪肝：
将腊猪肝冲洗干净，放入锅中蒸熟后取出，切成薄片备用。
调制调味汁：
将蒜末、姜丝、香葱白、白芝麻、小米辣、辣椒面放入小碗中，用热油浇在上面，然后加入生抽、红油、白糖和鸡精，搅拌均匀。
拌猪肝：
将切好的腊猪肝片倒入调味碗中，翻拌均匀，让每片猪肝都充分吸收调味汁的味道。
这样一道美味的凉拌腊猪肝就完成了，既简单又美味，非常适合作为下酒菜。希望你喜欢这个食谱!