洋葱属于酸性还是碱性

关于洋葱是酸性还是碱性，存在一些不同的观点：

温性碱性蔬菜：

洋葱具有发散风寒的作用，是温性碱性蔬菜。

弱碱性食物：

洋葱属于弱碱性食物之一，其pH值在5.3-5.85之间，表明它在消化过程中会产生碱性反应。

酸性食物：

有观点认为洋葱是酸性食物，因为它在消化过程中会产生酸性反应，增加胃酸分泌，有助于消化和吸收其他食物中的营养物质。

综合以上信息，可以得出以下结论：

洋葱既不是典型的酸性食物，也不是典型的碱性食物，而是属于 弱碱性食物。其pH值表明它在体内代谢后可能产生碱性效应。尽管存在关于洋葱是酸性还是碱性的不同说法，但多数资料倾向于将其归类为弱碱性食物。因此，在饮食中，洋葱可以被视为一种健康的弱碱性食物。